Ayurveda Vegan Kochen für Zuhause

Online Kochkurs mit Michèle Frey

3 Stunden Videomaterial in 15 Lektionen

inklusive Rezepte

Dein Online Kochkurs, um in die Welt der Ayurveda-Küche einzutauchen.

Kreiere genussvolle Gerichte auf rein pflanzlicher Basis.

3 Stunden Videomaterial
In 15 Lektionen

Jederzeit lernen und wiederholen
Keine fixen Zeiten, immer wieder ansehen

Smartphone, Tablet & PC
Einfach online Streamen, kein Download nötig

Rezepte zu allen Kochvideos
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Grundsätze der Ayurveda Ernährung
inkl. Übersichtsblatt zum ausdrucken

Gewürzkunde
Finde die passenden Gewürze für dein Dosha

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Kursinhalt

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01
Begrüssungsvideo
01:43
02
Erklärungsvideo
04:16
Einführung
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03
Die drei Doshas
03:34
04
Die Ernährungsgrundsätze des Ayurveda
08:04
Basiswissen
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05
Gewürzkunde Basics
02:55
06
Gewürze für Vata-Typen
08:14
07
Gewürze für Pitta-Typen
06:09
08
Gewürze für Kapha-Typen
05:09
Gewürzkunde
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09
Chapatis
08:46
10
Dal
13:44
11
Kichererbsentaler mit Tzatziki
20:23
Einzelne Grundrezepte zum Kombinieren
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12
Das ayurvedische Detox Gericht
Kitchari
13:38
13
Das erfrischende Salatgericht für Unterwegs
Couscous-Kichererbsen-Salat
15:41
14

Mit saisonalem Gemüse und selbstgemachtem Ruccola-Pesto

Maisschnitte
26:55
15
Mit veganer Alternative zu Ricotta, Bärlauchpesto und Spargeln
Selbstgemachte Ravioli
39:55
Ganze Menüs aus 9 weiteren Grundrezepten

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Michèle Frey

Köchin EFZ, Ayurveda Köchin und
Ayurveda Medizinerin in Ausbildung

Nach meiner Ausbildung zur Köchin EFZ in der gehobenen Gastronomie habe ich einige Jahre an der Seite des Foodwaste Pionier Mirko Buri gearbeitet. Gemeinsam mit ihm habe ich bereits einige Team-Kochkurse geleitet. Nach meiner Weiterbildung zur Ayurveda Köchin wagte ich mich in die Selbständigkeit und biete seit Frühling 2019 regelmässig ayurvedisch vegane Kochkurse in Bern an. 

Michèle Frey ist bekannt aus