Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.
Hippokrates von Kos (460 - etwa 377 v. Chr.)
Ayurveda Kochkurse
Finde deinen individuellen Kochkurs, um in die Welt der Ayurveda-Küche einzutauchen. Kreiere genussvolle vegetarische Gerichte und entdecke dabei deine Lieblingsrezepte für zu Hause.
Wir kochen mit saisonalen Zutaten und wenn immer möglich regional und in Bio Qualität.
Die Kurse sind jeweils von 09:30 Uhr bis 15:00 Uhr
Kosten pro Teilnehmer:
150.- CHF (inkl. Verpflegung)
Was dich erwartet:
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Lerne die Grundlagen der Ayurveda Küche kennen
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Kreiere in der Gruppe ein vollwertiges ayurvedisches Menu
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Beim gemeinsamen Essen tauschen wir unsere Erkenntnisse aus
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Du bekommst eine kleine Erinnerung für nach Hause
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Im Anschluss erhältst du alle Rezepte als PDF zum nachkochen
Sichere dir jetzt einen Platz oder schenke dieses Erlebnis einem deiner Liebsten.
Mediterran
Lerne an diesem Kochkurs die Grundsätze der ayurvedischen Küche kennen und wie mediterrane Gerichte aus ayurvedischer Sicht interpretiert werden können. Ein spannender Kurs um die beiden Esskulturen miteinander verbinden zu können.
Basis
Lerne an diesem Basiskochkurs schrittweise die ayurvedische Küche kennen. Wir kochen ayurvedische Gerichte aus regionalen und saisonalen Zutaten und gehen der Frage nach, welchen Einfluss unsere Ernährung auf unseren Körper und Geist haben kann.
Frauengesundheit
Vertiefe dein Wissen im Ayurveda im Bereich Frauenheilkunde. Der Fokus liegt auf zyklusgerechte Ernährung und Ernährung in den Wechseljahren. Erfahre dabei auf was du achten sollte und welchen Einfluss dies auf dein Wohlbefinden hat. Dies ist ein Vertiefungskurs, der Vorkenntnisse über Doshas und Agnis voraussetzt.
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Ab einer Gruppe von 7 Personen bieten wir auch private Kochkurse an, kontaktieren uns hierfür via Kontaktformular.
Wo findet der Kurs statt?
NMS Volksschule Bern, Langmauerweg 110, 3011 Bern
Du erreichst zu Fuss innert 10 min vom Bahnhof Bern.
Falls du mit dem Auto kommst, kannst du im Metro Parking parkieren.
Kostengünstige Variante: Parkiere in der blauen Zone in der Altenbergstrasse und erreiche uns innert 5 min über den Altenbergsteg. Tagesparktickets können für 16.- an jedem BERNMOBIL Automaten gelöst werden (z.B. Haltestelle Bärenpark oder Gewerbeschule in der Lorriane). Sonntags mit Blaue Zone Parkscheibe kostenlos.
Michèle Frey
Kursleiterin
Köchin EFZ, Ayurveda Köchin und
Ayurveda Medizinerin i.A.
Nach meiner Ausbildung zur Köchin EFZ in der gehobenen Gastronomie habe ich einige Jahre an der Seite des Foodwaste Pionier Mirko Buri gearbeitet. Gemeinsam mit ihm habe ich bereits einige Team-Kochkurse geleitet. Nach meiner Weiterbildung zur Ayurveda Köchin wagte ich mich in die Selbständigkeit und biete seit Frühling 2019 regelmässig ayurvedische Kochkurse in Bern an.
Selina Howald
Assistenz
Ayurveda Komplementärtherapeutin i.A.
In der ayurvedischen Küche haben es mir besonders die Kräuter und Gewürze angetan. Das Anrösten der Gewürzen ist für mich fast schon magisch. Es ist der Moment, wenn die ätherischen Öle der Kräuter freigesetzt werden und sich die intensiven Düfte in der Küche ausbreiten. Ich freue mich, in den Kochkursen mit euch in die faszinierende Welt des Ayurvedas einzutauchen und die wunderbaren Aromen, Geschmäcker und gesundheitlichen Vorteile der ayurvedischen Küche zu entdecken.
